Mengenal Madu Manuka

madu hanuka

Mengenal Madu Manuka Lebih Dekat

Madu Manuka adalah madu yang diperoleh dari bunga manuka (Lepstospermum scoparium) yang tumbuh di daerah New Zealand dan Australia bagian selatan.

Madu Manuka merupakan madu dengan kandungan antibakteri yang menonjol karena terbukti dapat membunuh bakteri yang kebal terhadap antibiotik kimiawi.

Berbeda dengan madu biasa yang cokelat bening dan kental, madu yang berasal dari Australia dan New Zealand ini warnanya cokelat muda, keruh dan kental, mirip karamel. Rasa legitnya unik dengan aroma buah yang sedap. Ternyata, khasiatnya juga dahsyat!

Madu manuka di produksi oleh lebah madu Eropa yang mengkonsumsi madu dari bunga Manuka. Tanaman ini tumbuh dan tersebar di New Zealand dan Australia bagian tenggara. Madu Manuka sendiri sudah digunakan sebagai bahan terapi di New Zealand dan menerima persetujuan dari US Federal Drug Administration di tahun 2007.

Madu manuka lebih kental dan creamy, nyaris mirip karamel dengan aroma wangi buah yang unik. Rasanya legit kuat, merupakan perpaduan molasses, kismis, kurma, dan manisan jeruk. Karenanya banyak orang menyukai madu unik ini.


penelitian madu hanuka

Beberapa Penelitian Terhadap Madu Manuka dan Khasiat Madu Manuka


Universitas Waikato New Zealand
Sebagai antibakteri alami, madu manuka ( Manuka Honey ) melalui berbagai penelitian di Universitas Waikato New Zealand pada tahun 1981, terbukti 8x lebih kuat dari madu lain dalam hal membunuh bakteri Helicobacter pylory penyebab radang perut yang bisa mematikan. 2x lebih kuat dalam hal membunuh bakteri Staphylococcus aureus dan E.Coli penyebab diare.

Paling kuat dalam membunuh bakteri Streptococcus pyogenes penyebab radang tenggorokan. Sangat efektif membunuh 7 spesies bakteri yang banyak menimbulkan luka, diantaranya adalah: Pseudomonas.sp,58 galur Staphylococcus aureus, bahkan Staphylococcus aureus yang telah kebal (resisten) terhadap antibiotik (MRSA).

Technical University, Dresden, Germany
Pada tahun 2003, Prof. Thomas Henle seorang ilmuwan ahli kimia pangan dari Technical University, Dresden, Germany, menemukan senyawa pangan yang dikenal sebagai Methylglyoxal.

Dari hasil penelitian Prof. Thomas Henle, Madu Manuka baru dapat dikatakan memiliki kemampuan untuk bidang kesehatan secara efektif, jika kadar senyawa Methylglyoxal dalam madu Manuka tersebut diatas 30 mg/kg atau madu Manuka (MGO 30+).

Semakin besar kadar senyawa Methylglyoxal dalam madu Manuka, maka semakin besar manfaat Madu Manuka tersebut bagi tubuh kita.

Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products
Menurut penelitian yang dipublikasikan di Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products, madu Manuka bisa membantu pemulihan luka berat, mengurangi rasa sakit dari luka bakar, dan mengurangi peradangan di kulit penderita.

Lebih lanjut lagi, kandungan antioksidan, antibakteri, dan anti radang di madu Manuka dapat mencegah infeksi para orang yang memiliki borok atau bisul.

School of Dentistry, University of Otago di New Zealand
Menurut para peneliti dari School of Dentistry, University of Otago di New Zealand menemukan bahwa mengemut atau berkumur madu Manuka bukan hanya saja mengurangi 35% plak gigi, tetapi juga menurunkan 35% daerah yang berdarah untuk orang-orang yang terkena gingivitis. Kandungan kalsium, zinc, dan fosfor pada madu Manuka juga berperan penting dalam pemulihan gigi.

Journal of Leukocyte Biology
Pada tahun 2007, data yang dipublikasikan di Journal of Leukocyte Biology mengusulkan bahwa sebuah komponen yang terdapat pada madu Manuka dapat meningkatkan sel imun.

National Cancer Institute
Selain itu, di tahun 2011 penelitian menemukan bahwa madu Manuka memberhentikan pertumbuhan bakteri yang menyebabkan radang tenggorokan.

Tidak heran mengapa banyak orang-orang yang mengonsumsi madu Manuka saat sakit langsung merasa lebih sehat beberapa jam kemudian.

Bahkan penelitian baru-baru ini dari National Cancer Institute juga menemukan bahwa madu Manuka bisa membantu memulihkan radang tenggorokan akibat obat kemoterapi.

Komposisi atau Kandungan dari Madu Manuka


Madu manuka dimanfaatkan untuk bidang kesehatan dan juga meningkatkan kesuburan wanita dan pria karena mengandung senyawa sebagai berikut ini :


  • Metilglioksal pangan yang berfungsi sebagai zat anti bakteri. Senyawa ini bisa membunuh bakteri – bakteri jahat yang membawa dampak buruk bagi kesehatan manusia.
  • Asam fenolat mengandung antioksidan yang berfungsi untuk melawan serangan radikal bebas yang teroksidasi di udara yang dapat menyebabkan penuaan dini terhadap kulit.
  • Peptida anion kation yang berfungsi untuk melakukan generasi terhadap sel kulit mati yang menutupi lapisan sel kulit baru.
  • Mikronutrein yang berguna untuk perbaikan kesehatan organ tubuh dan juga fungsi hormon bagi tubuh.
  • Beberapa senyawa dalam madu manuka ini memberikan kesehatan bagi tubuh manusia dengan dikonsumsi sebanyak dua kali sehari.

Nutrisi di dalam madu Manuka

Yang membuat madu Manuka berbeda dari jenis-jenis madu lain adalah nutrisi yang terkandung di dalam madu Manuka. Di dalam madu biasa terdapat banyak nutrisi yang hebat dan mampu meningkat sistem imunitas, di antaranya:

  • Amino Acids
  • Vitamin B (B6, B1, B3, B2, dan B5)
  • Kalsium
  • Tembaga
  • Zat besi
  • Magnesium
  • Mangan
  • Fosfor
  • Kalium
  • Sodium
  • Zinc

Dalam madu Manuka, kandungan-kandungan tersebut bisa 4 kali lipat lebih banyak dari madu-madu biasa. Inilah yang disebut dengan Unique Manuka Factor (UMF).